记者今天了解到，五一国务院食安办印发通知，国务要求各地提前部署安排，院食山西新闻网高速切实做好“五一”和端午期间食品安全监管执法工作，安办有效防范化解食品安全风险隐患，部署确保人民群众度过欢乐祥和的开展节日假期。

通知要求，和端各地要加强食品生产销售环节监管，午期聚焦大宗消费食品、间食节令食品、品安网红食品、全工山西新闻网高速保健食品等重点品类，五一以批发市场、国务销售连锁企业、院食大型电商平台等为重点场所，安办强化全链条、线上线下一体风险排查，督促食品生产经营主体全面落实食品安全主体责任，加大监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等违法违规行为。

要强化餐饮服务环节监管，

以连锁餐饮、旅游团餐、网红餐饮为重点对象，强化日常监督检查；

紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题，抓好网络餐饮食品安全问题治理；

压实校园等集中用餐单位食品安全主体责任，深入排查各类风险隐患；

全面加强农村集体聚餐管理，坚决遏制群体性食品安全事故发生。

要加大食品安全抽检力度。围绕粽子等节令食品、节日期间风险较高食品和掺杂掺假、“两超一非”、虚假宣传等群众反映强烈的问题，组织开展专项抽检，对抽检不合格食品加大核查处置力度，切实消除食品安全风险。同时要畅通食品安全投诉举报渠道，依法维护消费者合法权益；严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度要求，积极稳妥处置食品安全突发事件。

（总台央视记者 李晶晶）

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